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Abricot à l’huile d’olive
Délicieuse recette à l’abricot et à l’huile d’olive concoctée par Yannick Melin. Ingrédients Pour l’Espuma de yaourt à l’huile d’olive : 400g yaourt à la grec 200g crème 60g sucre 100g lait 20g d’huile d’olive Parcelle 26 2ème...
LIRE LA SUITEBetterave rôtie
Betterave rôtie accompagnée d’une vinaigrette au lait ribot, noix de pécan grillées et huile d’aneth vert et à l’huile d’olive Parcelle 26. Une recette de notre Chef Liran Tal. Ingrédients Pour la betterave rôtie : 2 betteraves de taille moyenne...
LIRE LA SUITEMahlotta, un poème d’amour hivernal
Entre les premiers signes du printemps et les meilleurs ingrédients de tous les jours. Une recette du Chef Liran Tal. Ingrédients Pour la Mahlotta : 1 tasse de jeunes épinards frais nettoyés 1 citron pour le jus et le zeste...
LIRE LA SUITESavoureux Katayef à la blette
Recette pour 12 personnes Ingrédients Pour la farce : 1 blette 1 oignon blanc 2 cas d’huile d’olive Blend Séléction Parcelle 26 1 cac de concentré de grenade ½ cac de cumin en poudre ½ cac de sumac en poudre...
LIRE LA SUITECrêpes tonka au caramel
Pour célébrer la chandeleur 🥞 le @cheflirantal vous propose une délicieuse recette de crêpes tonka au caramel fait à l’huile d’olive @parcelle26 ! Recette pour 10 crêpes Ingrédients Pâte à crêpes : 12g de beurre 2 oeufs 45g de sucre 1/6 cac de tonka...
LIRE LA SUITEArtichaut Vinaigrette
Artichaut vinaigrette : Une recette traditionnelle de la cuisine de bistrot qui revient en force ! Un bon légume de saison à déguster avec une savoureuse vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Parcelle 26 Ingrédients : 4 artichauts 2 l d’eau 1 cuillère...
LIRE LA SUITEMadeleine à la fleur d’oranger
Pour changer de la recette traditionnelle de la madeleine, nous ajoutons de la fleur d’oranger pour apporter de la fraicheur à la recette de base. Ingrédients : 125 g de farine 100 g de sucre 60 g de beurre 3 œufs...
LIRE LA SUITEGambas sautées à l’ail
– La recette qui sent bon l’été et la Méditerranée – Une recette simple et rapide, vous pouvez accompagner vos gambas sautées à l’ail d’un riz sauvage. Ingrédients : 20 gambas 1 grosse tomate bien mûre 4 gousses d’ail 4 branches...
LIRE LA SUITEChakchouka
– Chakchouka, la recette qui sent bon la Méditerranée – L’incontournable des recettes estivales. Une recette savoureuse, facile et rapide à préparer. Accompagner votre Chakchouka d’un bon pain frais. Un régal! Ingrédients : 2 grosses tomates 1 poivron rouge 1 oignon...
LIRE LA SUITEBruschetta aux légumes d’été
« Bruschetta, la recette qui sent bon l’été » Cette Bruschetta est faite à partir d’une recette de ratatouille de légumes d’été. N’hésitez pas à utiliser le reste de ratatouille pour accompagner un poisson ou une viande grillée. Ingrédients Bruschetta : 4 tranches...
LIRE LA SUITEGâteau chocolat courgette
Il est possible de préparer un gâteau au chocolat moelleux et savoureux, sans ajouter de matière grasse (beurre ou huile). Délicieuse recette de gâteau chocolat courgette. Ingrédients : 220 g de chocolat noir à 70% 200 g de courgette (soit une...
LIRE LA SUITEPasta aglio e olio
La recette des pâtes à l’ail et à l’huile d’olive (Pasta aglio et olio en italien) est un classique de la gastronomie transalpine. Une recette simple mais qui n’en demeure pas moins savoureuse. Ingrédients : 150 g de linguines 3 gousses...
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