Nous vous suggérons la recette du Canistrelli aux amandes à déguster avec votre thé ou votre café.
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 80 g de sucre de canne
- 7 cl d’huile d’olive Parcelle 26 Blend-Sélection
- 7 cl de vin blanc doux
- 50 g d’amandes entières
- Préchauffer le four à 175°
- Réunir, la farine le sucre et la levure dans un saladier
- Incorporer l’huile d’olive puis le vin blanc avec les doigts ou avec le robot pétrisseur
- Intégrer les amandes entières
- Former deux boudins d’environ 30 cm et les aplatir légèrement sur un papier cuisson et enfourner 30 minutes
- Laisser tiédir et couper les boudins en tronçon de 15mm
- Replacer les biscuits sur le papier cuisson et renfourner pour 6 minutes
Excellente dégustation !
