Nous vous proposons la recette du pesto sicilien aux pistaches de Bronte, à déguster avec vos pates préférées.
Pour cela, il vous faut:
- 150 g de pistaches décortiquées non salées
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 10 feuilles de basilic frais
- Zeste de citron
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Parcelle 26 1ère Récolte
Préparation:
- Mixer 150 g de pistaches Bronté.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de parmesan fraichement râpé puis le basilic et l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Ajouter le zeste de citron.
- Incorporer cette préparation à vos « pasta aldente ».
Bonne dégustation !
