Le jeune chef Matthias Marc qui est déjà passé par les cuisines du Plaza Athénée et du Meurice s’associe au directeur de salle Anthony Pedrosa pour lancer Substance.

Substance est un restaurant hybride et original dans le quartier du 16ème arrondissement de Paris, à deux pas du Palais Chaillot

Dans l’assiette, on retrouve une cuisine raffinée, gourmande et généreuse, le chef nous embarque de manière subtile dans son univers culinaire

 

Où ? 18, rue de Chaillot 75016

Combien ? 30€ -90 €

 

Source :

https://www.lafourchette.com/restaurant/substance/419801