Nous vous suggérons la recette du Canistrelli aux amandes à déguster avec votre thé ou votre café.

 

  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 80 g de sucre de canne
  • 7 cl d’huile d’olive Parcelle 26 Blend-Sélection
  • 7 cl de vin blanc doux
  • 50 g d’amandes entières

 

  1. Préchauffer le four à 175°
  2. Réunir, la farine le sucre et la levure dans un saladier
  3. Incorporer l’huile d’olive puis le vin blanc avec les doigts ou avec le robot pétrisseur
  4. Intégrer les amandes entières
  5. Former deux boudins d’environ 30 cm et les aplatir légèrement sur un papier cuisson et enfourner 30 minutes
  6. Laisser tiédir et couper les boudins en tronçon de 15mm
  7. Replacer les biscuits sur le papier cuisson et renfourner pour 6 minutes

 

Excellente dégustation !